Beyti Soslu

0

Beyti sevenler burada mı?

Evde yapacağınız mis kokulu domates sos ve süzme yoğurtla da birleştirdiniz mi🤤

Tarifimiz son derece basit aslında😊

Kişi sayısına göre (3 adet kullandık) yufka kullandık.

  • 250 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet kırmızı biber

Kavrulup tuz, karabiber, nar ekşisi ile tatlandırıp ocakta kavuruyoruz.

3 adet patlıcanı boyuna dilimleyip 30 dk tuzlu suda bekletiyoruz. Çok az tuz ve yağ ile tatlandırıp 200 derecede pişiriyoruz.
Yufkayı yarım daire şeklinde açıp içine kıymayı ve pişmiş patlıcanları koyup rulo yapıyoruz ve dilimler kesiyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecede 15 dakika pişirip yoğurt ile birlikte servise hazır.

Sosu için; Üstüne 3 adet rende domates ve 2 tatlı kaşığı dağ kekiği ekleyip tuz ile tatlandırdığımız domates sosu ve (arzuya göre biraz zeytin yağın da toz biber,nane eklemesi yaparsanız daha da mükemmel olur)

Afiyet olsun..

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here